| <<Previous | Index | Next >> | ||
 |
 |
 |
 |
 |
Weet u dat Hongarije het zesde belangrijkste wijnexporterend land ter wereld is? De aantrekkelijke warme zomers en de zachte herfstmaanden zijn precies wat de wijngaarden nodig hebben om zowel droge als zoete wijnen met een relatief hoog alcoholpercentage te produceren. De meest bekende Hongaarse wijn soorten komen uit de omgeving van het stadje Tokaji. Uit deze streek komen de wijnen die door de Franse koning Lodewijk XIV de "Wijn van de koningen - koning van de wijnen" werd benoemd. Voor de Tokaji Aszú wijn worden de druiven aan de wijnstokken gelaten totdat ze rot zijn, zodat ze een hoog suikergehalte opgebouwd hebben. De druiven worden eind oktober één voor één met de hand geplukt, daarna moet de wijn rijpen in kleine fusten, dit duurt tussen de vier en zes jaar. De wijn wordt na het bottelen staande bewaard.
Umschlossen von Alpen und Karpaten und mit kontinentalem Klima präsentiert sich Ungarn als ideales Anbaugebiet. Der französische König Ludwig XIV nannte den Tokaji als „Wein der Könige, König der Weine“.
Created with Web Album Generator